2021年の嶽きみの収穫も最盛期に入りました。やはり連年より生育は早いようです。雨も多いため、今後の収穫スケジュールも不透明な部分も多いです。

8月20日(金)久しぶりの好天で、気温も高く、嶽地区の気温も高いです。平日にも関わらず、嶽きみロードの露店・直売所には多くのお客様が、嶽きみの購入に来ていました。今年は8月中の嶽きみの方が美味しさのピークのような気がします。

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嶽きみ専門店 嶽きみ通販.jp

最盛期になので、もぎたての嶽きみを、多めの塩ゆでして試食しました。やはり2Lサイズより、Lサイズの方が個人的には好みです。フレッシュ感が強いこと、かじりやすいこと、何より皮が薄いので、歯に挟まりにくい!よってLサイズの嶽きみが好きです。サイズより鮮度が大事なのは絶対間違いないです。
